Chcete si otevřít vlastní obchod? Přemýšlejte o obchodě s čajem a kávou. Takovéto prodejní místo nepotřebuje velké prostory, jeden prodejce se úspěšně vyrovná s obchodem a problém nebude ani s hledáním dodavatelů. Najděte si vhodné prostory, nabídněte zajímavý sortiment za dostupnou cenu - a kupující na sebe nenechají dlouho čekat.
Instrukce
Krok 1
Zvolte formát budoucího obchodu. Můžete si otevřít obchod ve formátu ulice nebo několik míst v nákupních centrech, přijít s vlastním konceptem nebo použít hotovou franšízu.
Krok 2
Najděte správné dodavatele. Ideální možností je najít jednoho partnera, od kterého si můžete koupit vše, co potřebujete. Kupte 20 druhů sypaného čaje a kávových zrn různých odrůd a široké cenové rozpětí. Nezapomeňte do svého ceníku zahrnout pár elitních znalců a několik levných možností. Jakmile začnete pracovat, budete moci studovat situaci na trhu a rozšířit sortiment.
Krok 3
Najděte vhodnou místnost. Vyberte si malá oddělení v oblíbených nákupních centrech nebo na rušných pěších ulicích. Čaj a kavárna mohou být malé - potřebujete pouze 20 metrů čtverečních na prodejní plochu a malou technickou místnost. Objednejte si krásný nápis - váš obchod by měl být viditelný.
Krok 4
Postarejte se o opravu. Téma kávy a čaje je perfektní pro design v retro stylu - tmavé dřevo, kov pokrytý patinou, textilie v krémově hnědé škále. Ozdobte stěny reprodukcemi starých plakátů a dotisků knih a novin. Nalijte kávu a čaj do sklenic s pevně zabroušenými víčky - dokonale předvádějí zboží a zdobí obchod.
Krok 5
Najměte si prodejce - stačí dva lidé, jeden za směnu. Provádějte školení - prodejci by měli rozumět odrůdám čaje a kávy, umět je prezentovat kupujícím, aktivně nabízet související produkty a služby.
Krok 6
Zahrňte do sortimentu související produkty. Vyzkoušet můžete sladkosti - barevný cukr, marcipány, ořechy, malé čokolády a tvrdé bonbóny. Uspořádejte dárkové sady různé hodnoty, včetně dvou nebo tří druhů čaje a malé bonboniéry nebo krásně navrženého kávového sáčku připevněného k vycpanému zvířeti. Levné sady rádi kupují pro firemní dárky a suvenýry. Nabídka nádobí na přípravu čaje, malé sady a kávové páry. Takové věci nejen doplní sortiment, ale také vyzdobí obchod.
Krok 7
Přemýšlejte o tom, jak přilákat zákazníky. V obchodě si můžete nainstalovat kávovar a zajistit zákazníkům jednou týdně bezplatné ochutnávky. Nebo si vyberte „produkt měsíce“a poskytujte na něj výrazné slevy po dobu 30 dnů. Můžete si vytisknout své vlastní věrnostní karty nebo zvážit programy společného brandingu s jinými obchody. Slevy, bonusy, dárky zákazníkům, nashromážděné body, loterie s malými cenami - to vše může přilákat nové a udržet si stávající zákazníky.
