Čaj je nejen zdravý a chutný nápoj, ale také módní. Stále více lidí se odvrací od kávy ve prospěch čajů oolong, pu-erh a dalších labužnických čajů. Dávají se na dovolenou, přivezené z dlouhých výletů. Čaj je navíc skvělý podnikatelský nápad. Otevřením malého oddělení nebo obchodu můžete vydělat slušné peníze a případně vytvořit vlastní síť.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si předpoklad pro svůj budoucí obchod. Můžete otevřít obchod ve formátu ulice nebo se omezit na oddělení v obchodě nebo supermarketu. Druhá možnost je jednodušší - potřebujete velmi malou plochu, navíc v dobrém nákupním centru je velký tok potenciálních kupců. Pokud se rozhodnete otevřít samostatně stojící obchod, vyberte si správné místo. Doporučuje se, aby se váš obchod nacházel na rušné pěší zóně.
Krok 2
Vytvořte sortiment. Můžete se zaměřit na čínské čaje - mají dostatek znalců. Smíšený formát je však mnohem výnosnější, když se ve stejném obchodě prodávají jak vzácné puerh, tak evropské směsi s přírodními přísadami. Hlavním principem specializované čajovny je široký sortiment a odrůdy, které nelze koupit v běžných supermarketech.
Krok 3
Vyberte dodavatele. Můžete spolupracovat přímo s výrobci, ale jednodušší je začít u specializovaných společností zaměřených na obchody, jako je ten váš. Nabízejí širokou škálu čajů, souvisejících produktů a v případě potřeby mohou poskytnout odborné poradenství a dokonce uspořádat školení zaměstnanců.
Krok 4
Pro začátečníky se můžete omezit na 50 druhů čaje a čajových směsí. Kupte si nejoblíbenější odrůdy. Zacilte na zákazníky s různými příjmy a vkusem. Nevzdávejte se čajových sáčků - mnoho kupujících to dává přednost. Nezapomeňte do sortimentu zahrnout související produkty: sladkosti, čokolády, marcipány, velký sortiment cukru. Je vhodné zařídit prodej vhodného nádobí. Levná dárková sada je také žádaná, zejména před svátky. Můžete je tvarovat sami.
Krok 5
Zamyslete se nad designem vašeho obchodu. Zkuste jej přiblížit formátu butiku s potravinami - žádné plastové panely a lesklý kov. Stěny mohou být pokryty tapetami nebo zdobeny dekorativní omítkou. Kupte si dřevěné stojany na čaj, ozdobte pult v příslušném stylu. Nezapomeňte na milé maličkosti. Krásné hodiny, starožitné plakáty, knihy o čaji, vtipné artefakty jako ozdobné konvice a vinobraní samovary - to vše dodá vašemu obchodu jedinečné kouzlo.
Krok 6
Přemýšlejte o způsobech, jak přilákat a udržet si zákazníky. Vaším úkolem je shromáždit všechny znalce čaje u vás. Nabídněte jim něco zajímavého - týdenní ochutnávky nových produktů, věrnostní bonusy, dárkové a slevové karty. Udělejte z vašeho obchodu nejen maloobchod, ale také klub opravdových znalců čaje.
