Říkají, že kdo ví, jak prodat ovoce, může prodat jakýkoli produkt. Navzdory skutečnosti, že ovoce je neustále v poptávce, organizace jejich prodeje má své vlastní jemnosti.
Instrukce
Krok 1
Rozhodněte se o sortimentu ovoce a včas nakupujte čerstvé zboží. Pamatujte, že ovoce rychle podléhá zkáze, proto objednávejte v malém množství. Velmi nezralé plody také nestojí za nákup, protože mohou ležet na pultu.
Krok 2
Vyberte obal pro ovoce. Je vhodné nabídnout kupujícímu různé druhy obalů - substráty s fólií, sítě, papírové a plastové sáčky s otvory. Každý balíček má své vlastní výhody. Síť usnadňuje přepravu, skrz ni vidíte zboží. Je vhodné natřít na substrát křehké ovoce, jako jsou hrozny. Věnujte pozornost hmotnosti ovoce v balení, mělo by odpovídat poptávce po tomto produktu. Nejvýhodnější možností je však prodej baleného i hromadného zboží.
Krok 3
Uspořádejte správně zobrazení produktu. Ovoce krásně naaranžujte na sklíčka a na malé hromádky. Na vitrínu dávejte pouze zralé, celé a čisté plody. Uspořádejte ovoce podle velikosti, barvy, tvaru. Potenciální kupující by měl být přitahován vzhledem vašeho produktu. Je vhodné, aby vitrína nebyla pokryta sklem. V tomto případě si kupující vybere produkt, který se mu líbí, a vůně čerstvého ovoce přitahuje pozornost a zvyšuje procento prodeje. Nezapomeňte, že zobrazení ovoce je reklamou na váš produkt.
Krok 4
Dodržujte podmínky skladování ovoce, protože i čerstvé a vysoce kvalitní produkty se při nesprávném skladování mohou rychle zhoršit. U každého druhu ovoce, pokud je to možné, je třeba dodržovat jeho vlastní teplotní režim a úroveň vlhkosti. Vezměte prosím na vědomí, že některé druhy ovoce nelze navzájem skladovat. Například jablka vydávají ethylenový plyn, který urychluje proces zrání, a mnoho druhů ovoce, banánů, například v blízkosti jablek, se rychle rozpadá. V každém případě je však poškození ovoce nevyhnutelné. Při prvním znamení bude efektivnější snížit cenu zboží podléhajícího rychlé zkáze, než jej později jednoduše vyhodit.
