Mezi další druhy podnikání lze restauraci připsat jeden z nejatraktivnějších investičních objektů. Potenciální investoři se inspirují jednoduchým fungováním takového podniku a poptávkou po jeho službách. Bez ohledu na to, zda chcete vybavit elitní komplex nebo malou kavárnu u silnice, úspěch bude do značné míry záviset na umístění a interiéru podniku.
Instrukce
Krok 1
Určete umístění restaurace. V ideálním případě by zařízení mělo být co nejblíže ke klientovi. Faktem je, že moderní spotřebitel nemá v úmyslu ztrácet svůj drahocenný čas hledáním potěšení, ale má sklon je přijímat na místech, která jsou v docházkové vzdálenosti.
Krok 2
Zvažte otevření restaurace v historickém centru města, v rušné obchodní čtvrti, pokud plánujete otevřít drahou vynikající restauraci. Pro demokratičtější instituci je vhodnější epicentrum života mládeže, univerzitní město. Dětská kavárna je nejlépe umístěna na místech pro odpočinek a procházky pro děti, například ve veřejných zahradách. Nezlevňujte předměstské oblasti s výhodnou polohou, to vyváží náklady na zahájení podnikání a příjem.
Krok 3
Sbírejte balíček dokumentů pro stavbu restaurace. Začněte technickým závěrem, který by měl obsahovat popis vlastností budovy, zdí, stropů, komunikací. Pokud plánujete prodávat silné alkoholické nápoje v restauraci, plocha prodejní plochy by neměla být menší než 50 čtverečních. m.
Krok 4
V technologickém projektu popište technické prostory, vybavení a vlastnosti technologického procesu restaurace, v konstrukci vytápěcího a ventilačního zařízení zajistěte několik zón, které jsou heterogenní z hlediska účelu a podmínek mikroklimatu areálu. Navrhněte vodovod a kanalizaci jako samostatný projekt. Masivní restaurace musí mít autonomní systém čištění vody. Důležitou fází při navrhování projektové dokumentace je systém napájení. Systém napájení musí být navržen pro zvýšené zatížení. Vynikajícím řešením může být zařízení dalšího samostatného zdroje energie.
Krok 5
Pro zajištění kvality práce svěřte finální implementaci technické dokumentace projekční organizaci, která má na tyto činnosti licenci.
Krok 6
Koordinujte hotový projekt s architektem, hasiči, orgány sanitární kontroly. Teprve potom můžete začít stavět restauraci.
Krok 7
Chcete-li navrhnout výzdobu interiéru restaurace, pozvěte profesionály, aniž byste se spoléhali na svůj vkus a fantazii. Náklady na provedení práce na úpravě atraktivního interiéru se v budoucnu určitě vyplatí.
