Při vytváření atmosféry restaurace hraje důležitou roli design interiéru. Při vývoji designu je důležité vzít v úvahu obecný koncept instituce. Jinými slovy, design by měl přispět k odhalení hlavního tématu, které je podřízeno jménu, nabídce, programu přilákání hostů.
Je to nutné
prostory, designový projekt, designér, stavitelé
Instrukce
Krok 1
Vytvořte základní téma, které odpovídá restauraci. Načrtněte hlavní směry, kterými se může designová myšlenka pohybovat. V každém případě je lepší se setkat s designérem, pokud máte alespoň nějaké představy o tom, co byste chtěli vidět ve vaší restauraci. Následně projdou změnami, ale musíte někde začít. Takže udělejte nějaké náčrtky tužkou. A nebojte se, že nevíte, jak kreslit - to se od vás nevyžaduje.
Krok 2
Rozhodněte, jak byste chtěli vidět zonaci restaurace. Je dobré, pokud máte k dispozici několik pokojů. Pokud však existuje pouze jedna místnost, navíc je poměrně velká, v podobě pravidelného čtyřúhelníku, je při zahájení navrhování důležité si představit, jak bude rozdělena. Pamatujte: požadavky regulačních úřadů jsou kuřácké a nekuřácké prostory, musí být rovněž zajištěny.
Krok 3
Najděte „žetony“. Můžete to udělat společně s designérem nebo samostatně (vyslovením tohoto přání v podmínkách zadání). Například pokud plánujete rybí restauraci, je rozumné předpokládat, že v jejím designu budete chtít použít nějaký druh rybářských motivů, řekněme sítí. Pro steakové zařízení může design obsahovat téma farmy nebo jiný dekor v etno stylu. Gurmánská restaurace je často vyzdobena v palácovém empírovém stylu. Rovněž v koncepci zařízení je vhodné „zmínit“zeměpisný původ hlavních jídel. V restauraci se specializací na ruskou kuchyni je povolen oblíbený interiér nebo interiér stylizovaný jako buržoazní majetek z 19. století. Americký Grill Bar lze vyzdobit v duchu „zlaté horečky“. Latinskoamerická restaurace umožňuje míchání barev ve stylu brazilského karnevalu.
Krok 4
Přemýšlejte o tom, jaký může být vizuální akcent interiéru. Cokoli, co je ve vaší koncepci vhodné, může jít do akce. Například bannery nebo plakáty v celé zdi; velké akvárium nebo klec s exotickým zvířetem; strom ve vaně, na které visí nejrůznější předměty, nebo dřevěný vozík.
Krok 5
Přidejte malé podrobnosti. S nimi vypadá design restaurace kompletně. Navíc je snazší získat malé části. Ve skutečnosti někdy musíte jít na konec světa.
