Vznik elitních pivních obchodů ve městech země je důsledkem nárůstu obecné kultury konzumace alkoholických nápojů. Neudržovaná hospoda nebo stánek na ulici uspokojí potřeby ne všech milovníků piva, mezi nimi je také mnoho labužníků a fajnšmekrů, kteří dbají především na kvalitu. Otevření butiku s pivem a jeho získání jako klientů je skvělou příležitostí pro podnikatele.
Je to nutné
- 1. Osvědčení o registraci jednotlivého podnikatele
- 2. Registrační pokladna registrovaná u daňových úřadů
- 3. Prostory navržené v souladu s firemním stylem
- 4. Sada komerčního vybavení
- 5. Smlouvy s několika dodavateli piva
- 6. Prodejní personál (2-3 osoby)
Instrukce
Krok 1
Najděte nemovitost a podepište s majitelem dlouhodobý pronájem (obvykle pět let). Pro elitní pivní obchod by umístění v blízkosti stanice metra nebo tržnice nebylo příliš dobrým řešením, mnohem lépe - na rušné ulici v centru města, vedle dalších prestižních obchodů. Nešetřete prostředky na vysoce kvalitní kosmetické opravy v budoucí prodejní oblasti obchodu.
Krok 2
Vymyslete si jméno a požádejte profesionálního designéra o pomoc při rozvoji korporátní identity pro obchod s pivem, který má všechny šance stát se v budoucnu sítí. Slouží k vytvoření značky a návrhu prodejní plochy, jejíž výrobu prvků si může objednat reklamní agentura. Bylo by také dobré objednat pracovní oblečení pro prodejní pracovníky obchodu pomocí firemního loga.
Krok 3
Kupte si sadu komerčního vybavení a nábytku potřebného k prodeji piva. Budete potřebovat chladicí oddíl, přenosný chladič a sloup, na kterém jsou nainstalovány odpěňovače. Také se neobejdete bez chladničky, váhy, stojanů a dalšího chladicího zařízení pro skladování produktů souvisejících s prodejem piva (krevety, uzené ryby).
Krok 4
Uzavřete dohodu s několika dodavateli piva (výrobci i dovozci, točenými i lahvovými), abyste mohli ve vašem obchodě s pivem představit veškerý možný sortiment. Sortiment pivního butiku by měl být co nejbohatší a zahrnovat co nejvíce druhů piva, včetně nealkoholických.
Krok 5
Najděte v obchodě dva nebo tři lidi, kteří budou sloužit prodejní oblasti. Pokud vaše plány nezahrnují práci v obchodě sami, budete potřebovat najatého správce. Účetnictví může být svěřeno hostujícímu specialistovi, nebo se můžete postarat o účtování finančních prostředků sami.
