Pivní bar je jedním z nejoblíbenějších podniků. Abyste si mohli otevřít vlastní, měli byste se dobře připravit: vyberte si vhodné místo a shromážděte potřebný seznam dokumentů.
Organizační a právní forma
Než si otevřete vlastní pivní bar, musíte si pečlivě prostudovat právní rámec, který reguluje maloobchod s alkoholickými nápoji. Zákon určuje, kdo a kde může s pivem obchodovat. Například je přísně zakázáno prodávat jakékoli alkoholické nápoje ve zdravotnických a vzdělávacích institucích, dopravních zařízeních, autobusových zastávkách, trzích a nádražích.
Měli byste pečlivě zvážit, jakou organizační a právní formu zvolit pro podnikání. LLC je nejlepší volbou, protože pro tuto organizaci byl zjednodušen daňový systém. To vám umožní ušetřit na daních ze zisků a majetku podniku a DPH.
Při přípravě dokumentů musíte vzít v úvahu požadavky na prostory baru. Plocha musí mít alespoň 180 metrů čtverečních. Bar by neměl být umístěn v obytné budově. S největší pravděpodobností je třeba místnost renovovat. Po dokončení všech dokumentů je také třeba zakoupit vybavení, jako jsou mikrovlnné trouby, sporáky, barový pult, skříňky, nábytek v hale, pokladna, vitrína, chladničky, kávovar, generátor a drtič ledu, modul k instalaci pivních kohoutků, třepaček, nádobí a příslušenství barů.
Kromě zaručené kvality piva je třeba brát vážně i hlavní nabídku baru. Může se skládat nejen z různých pivních občerstvení, jako jsou krutony, uzeniny atd., Ale také obsahovat kompletní jídla.
Registrace firmy
Musíte začít papírování registrací společnosti s ručením omezeným. Bude to stát od 1 000 do 5 000 rublů. Cena závisí na tom, zda budou použity právní asistenti.
Je také nutné získat certifikaci produktu a licenci k obchodování s alkoholickými nápoji. Cena licence na období pěti let bude stát asi 40 000 rublů. Poté je nutné uzavřít nájemní nebo kupní / prodejní smlouvu na prostory, ve kterých bude bar umístěn. Pronájem prostor bude stát přibližně 80 000 rublů.
Je bezpodmínečně nutné registrovat pokladnu a uzavřít dohodu o její údržbě, poté - získat povolení od SES a hasičské organizace k otevření baru v této místnosti. Je velmi důležité uzavřít dohodu o provádění systematického čištění ventilačních a klimatizačních systémů.
A na závěr, abyste získali právo zahájit řízení, potřebujete státní povolení od Rospotrebnadzor.
