Poplatky se objevují s příchodem vlády. Je známo, že ve starověkém Egyptě, ve druhém tisíciletí před naším letopočtem, byly vybírány daně nezbytné k udržení obrovského byrokratického aparátu tohoto státu.
Daně jsou povinné, zákonné příspěvky do státního a místního rozpočtu, do státních i nestátních fondů. Jsou extrémně různorodé ve způsobu, jakým jsou vybírány, v předmětu zdanění, v souladu s jejich zamýšleným účelem. Obecným smyslem kteréhokoli z nich je však zajistit ekonomickou činnost státu. Stát jako každá velká farma potřebuje pracovníky. Jedná se o účetní, manažery, lékaře, učitele, ostrahu. Kromě vnitřních záležitostí má stát hospodářské a politické vztahy se svými sousedy, takže potřebuje externí ekonomický aparát, diplomaty a armádu.
To vše je podporováno daněmi. Každý občan platí daň ze zisku do státního rozpočtu. Posílají se také poplatky z obchodu (daň z přidané hodnoty), které platí obchodní organizace z každého nákupu a prodeje. Spotřební daně jdou do státního rozpočtu - daně z prodeje spotřebního zboží (sůl, alkohol atd.).
Existují také stanovené poplatky za papírování: pasy, víza, registrace právnických osob, registrace majetkových práv. Jednotlivcům je za právo vykonávat podnikatelskou činnost účtována stanovená částka. Místní rozpočty dostávají daně od vlastníků a uživatelů pozemků, od vlastníků domů a vozidel, právnických i fyzických osob.
Každý pracující občan přispívá do penzijního fondu (nyní si můžete vybrat mezi státním a nestátním) a do fondu zdravotního pojištění.
Shromážděné prostředky tvoří finanční zdroje pro plnění funkcí a naléhavých úkolů společnosti. To znamená, aby občané mohli žít v bezpečí, pracovat, dostávat spravedlivé mzdy, mít možnost lékařského ošetření, učit své děti, jezdit po dobrých silnicích, provozovat podnikatelské aktivity a dostávat důchod. Aktuální úkoly jsou formulovány ve státních cílových programech (rozvoj nanotechnologií, podpora zemědělství atd.).
S pomocí systému daňového výkaznictví vykonává stát kontrolu nad ekonomickými aktivitami jednotlivců i organizací. Poskytováním daňových pobídek jsou podporovány určité typy činností, které společnost v tuto chvíli potřebuje. A konečně, daně pomáhají přerozdělovat finanční prostředky mezi různé kategorie populace.