Obchod s točeným pivem je pro začínajícího podnikatele dobrým typem podnikání, protože nevyžaduje velké počáteční náklady ani mnoho zkušeností. Na začátku bude stačit pět set tisíc rublů na pronájem maloobchodních prostor a nákup komerčního vybavení. Vyplatí se však, pouze pokud jste dostatečně důkladně promysleli svoji strategii prodeje piva.
Je to nutné
- - místnost o rozloze 20-50m2;
- - osvědčení o registraci jednotlivých podnikatelů, povolení;
- - dohoda s jedním nebo více dodavateli piva;
- - sada zařízení pro prodej točeného piva;
- - vyměnitelný prodejce-distributor.
Instrukce
Krok 1
Zkuste si představit místo, kde bude prodej točeného piva ziskový. Jak ukazuje praxe, na nejrušnějších a nejvíce přeplněných místech není točené pivo příliš žádané - kupují ho k pití pomalu a nikoli na cestách, jako pivo v lahvích. Nejlepší možností pro vás je tedy otevřít obchod s živým pivem v hustě osídlené oblasti města.
Krok 2
Hledejte prostor k pronájmu na příslušném místě - pár desítek metrů čtverečních bude dost. Podepište smlouvu předem a zaregistrujte se jako individuální podnikatel. Záležitost nyní zůstává se svolením obchodního oddělení místní správy, povoleními Rospotrebnadzor a požární kontrolou.
Krok 3
Uzavřete dohodu s jedním nebo více dodavateli piva - výrobci nebo malými velkoobchodními distributory ve vaší oblasti. Celá další organizace prodeje piva bude záviset na zvoleném modelu práce s dodavateli. Pokud pracujete s jedním konkrétním pivovarem, s největší pravděpodobností vám poskytne veškeré vybavení, které potřebujete pro maloobchodní prodej piva.
Krok 4
Postarejte se o spolehlivého partnera - i když hodláte osobně pracovat ve svém pivní butiku, budete potřebovat jiného distributora, který vás nahradí. Chcete-li motivovat svoji prodejní sílu, nezaplaťte pouze paušální plat, ale také procento svého denního příjmu. Nejdůležitější kvalitou zaměstnanců maloobchodu (včetně obchodu s pivem) je poctivost.
