Otevření hotelu je rozsáhlý a časově náročný úkol, který vyžaduje poskytnutí mnoha detailů a nuancí ve všech fázích od plánování až po aktivní provoz hotelu. Mini-hotely (ne více než 50 pokojů) jsou stále populárnější, a to jak mezi vlastníky podniků, tak mezi hosty. Ale ať už je měřítko jakékoli, základní algoritmus pro otevření hotelu je univerzální.
Instrukce
Krok 1
Vypracovat podnikatelský plán, který odráží hlavní parametry hotelu (kategorie, umístění, počet pokojů), objem plánovaných nákladů, zdroje financování (vlastní nebo vypůjčené prostředky) a doby návratnosti, cílová skupina (turisté, podnikatelé, skupiny nebo jednotliví hosté), cenová politika atd. atd.
Krok 2
Hledejte specialisty, kteří se budou zabývat řešením architektonických a designových záležitostí, úkolem vybavit hotelové prostory a náborem personálu. Užitečné pro vás budou také služby pohostinského poradce. Pomůže vám vyhnout se chybám a optimalizovat pracovní postupy ve fázi formování.
Krok 3
Většina hotelů má kategorii 3–4 hvězdičky, což znamená vysokou úroveň služeb, různé doplňkové služby, bezpečnost. Status hvězdy nelze oficiálně získat bez příslušné infrastruktury. Kromě toho musí plocha a vybavení místností odpovídat požadavkům příslušných předpisů.
Krok 4
Vedením hotelu lze pověřit společnost, která se specializuje na tento typ činnosti. V případě mini-hotelů tuto funkci často plní rodina majitele. Zaměstnanci zároveň často kombinují funkce, například sám správce podává snídani a řidič provádí pomocné práce.
Krok 5
Aby hotel fungoval úspěšně, musí o tom vaši potenciální zákazníci vědět. K tomu je nutné provést řadu marketingových a reklamních aktivit: - Hotel potřebuje vlastní internetovou stránku - svou vizitku. Nezapomeňte na něj zveřejnit vysoce kvalitní fotografie pokojů a hlavních prostor, seznam služeb, cenovou gradaci, možnost online rezervace;
- Zjistěte podmínky pro umístění informací o vašem hotelu do specializovaných katalogů;
- Navazovat partnerství se souvisejícími službami: cestovními kancelářemi, restauracemi, kosmetickými salony atd.;
- Nezavrhujte slovo z úst v osobě svých příbuzných, přátel a známých.
