Ryby a mořské plody jsou vždy velmi žádané kupujícími a přinášejí hmatatelné příjmy těm, kteří se zabývají takovým podnikáním. Otevření obchodu s rybami se neliší od zřízení jiných obchodů. Musíte jen znát některá úskalí, jak je obejít.
Instrukce
Krok 1
Pokud se rozhodnete otevřít obchod s rybami, musíte určitě vzít v úvahu, že prodej těchto produktů zahrnuje získání velkého počtu hygienických a epidemiologických povolení. Abyste mohli zahájit podnikání, musíte mít:
- sanitární a epidemiologický závěr vydaný specialisty Rospotrebndzor;
- program kontroly hygienické výroby;
- povolení k umístění od Rospotrebnadzor;
- dohoda o odstraňování pevného domácího odpadu a odpadků;
- smlouvy o provádění kontroly škůdců, deratizace a dezinfekce.
Krok 2
Chcete-li obchodovat s rybami, kupte si kvalitní vybavení. Budete potřebovat chlazené vitríny, které poskytují snadné prohlížení a stabilní provoz v požadovaném teplotním rozsahu. Kromě toho bude obchod s rybami potřebovat lari kamery pro skladování ryb v podmínkách hlubokého zmrazení, stoly potažené nerezovou ocelí, na které lze položit zmrazené ryby.
Krok 3
Pokud plánujete prodávat živé ryby a další obyvatele pod vodou, zakupte si prostorné akvárium. Mělo by to mít nejen velkou kapacitu, ale také estetický vzhled. Neměli byste se podílet na prodeji živých ryb, pokud si nejste jisti dodavateli a kvalitou jejich práce. Jakékoli porušení podmínek dodání takového produktu způsobí jeho poškození, což znamená, že vám vzniknou značné ztráty.
Krok 4
Kromě chladicích a mrazicích komor si můžete zakoupit police a stojany na kusové zboží - plechovky konzervovaných ryb a mořských plodů. Ujistěte se, že instalujete různá závěsná svítidla pro milovníky občerstvení z rybího piva. Vezměte prosím na vědomí, že kromě obchodní podlahy budete potřebovat technické místnosti. Jedním z nich by mělo být zařízení pro rozmrazování ryb před jejich prodejem.
Krok 5
Důležitým bodem v takovém podnikání je hledání dodavatelů. Nejlepší je pracovat přímo s producenty ryb. Obvykle ve městě existují nějaké druhy zpracování ryb, solení a kouření, dílny nebo rybářské brigády, které by vašemu skladu poskytly čerstvé ryby. Neuzavírejte smlouvy s dodavateli, dokud s každým z nich neporovnáte ceny a podmínky práce. Nezapomeňte analyzovat práci konkurenčních obchodů, jejich silné a slabé stránky a snížit cenu.
Krok 6
Pokud jde o náklady na otevření obchodu s rybami obecně, největší část z nich tvoří pronájem a opravy prostor, nákup vybavení a zásob. Nezapomeňte na provozní náklady, měsíčně budete muset platit účty za služby a platy zaměstnanců, nakupovat čerstvé produkty a platit daně.
