Produktovou řadou jsou všechny produkty, které vaše společnost vyrábí. Sortiment lze také nazvat všechny produkty, které jsou nabízeny na trhu ve výklenku, o který máte zájem. Pokud šijete krásné dámské tašky v etnickém stylu a prodáváte je ve městě, kde žijete, všechny dámské tašky nabízené v obchodech vašeho města budou sortimentem, o který se zajímáte.
Důležitou charakteristikou sortimentu je jeho šířka a hloubka. Šířka sortimentu je počet různých produktových řad, které společnost vyrábí. Například společnost, která vyrábí batohy, může vyvíjet a prodávat pouze batohy, nebo může mít několik produktových řad: cestovní batohy, batohy pro školáky, tašky a batohy pro předškoláky, tašky na sportovní obuv. Předpokládejme, že tato společnost také prodává související produkty a nabízí klientům kancelářské potřeby, sportovní a turistické produkty. To vše je šíře sortimentu.
Druhým ukazatelem je hloubka sortimentu. To je místo, kde obchodníci zohledňují počet variací produktů v produktové řadě. Náš výrobce batohů tedy může vyvinout několik turistických modelů pro muže a ženy a mnoho možností pro školní batohy pro chlapce a dívky, s ortopedickou podporou zad a bez ní, pro školáky různého věku, s různými vzory … počet batohů modely mohou dosáhnout několika desítek na jednu produktovou řadu - bude to indikátor hloubky.
Při práci se sortimentem je velmi důležité porozumět a obratně používat strategie sortimentu. Zvažme je podrobněji.
Pokud pracujeme s hloubkou sortimentu, můžeme sortiment prohloubit přidáním vlastních produktů nebo sortiment zmenšit vyloučením produktů z linky. Prohloubením sortimentu je přidání produktu do stejné kategorie nebo přidání dalších variant stejného modelu. Pokud jste šili pouze černé a modré batohy a nyní nabízíte stejný batoh v zelené barvě, jedná se o prohloubení sortimentu. Dalším příkladem prohloubení sortimentu je rozšíření sortimentu velikostí oblečení, přidání velikostí do řady pro ženy s nízkým vzrůstem nebo pro velmi vysoké lidi.
Na druhé straně snížení sortimentu znamená snížení těchto možností: šaty, které byly dříve vyráběny ve třech barvách, jsou nyní k dispozici pouze v jedné. Takto může společnost spravovat svůj sortiment.
Při práci s hloubkou sortimentu může společnost udržovat sortiment podporou značky, nebo ji zúžit, vyloučením určitých pozic ze svého sortimentu. Podpora značky je přidání dalších produktů k již úspěšné značce. Například výrobce mléčných výrobků by mohl začít vyrábět jogurty a zakysanou smetanu pod stejnou značkou, díky čemuž bude obal rozeznatelný při zachování stejného jména. Zúžením sortimentu je pokles odrůd zboží v souvisejících kategoriích. Například společnost vyrábějící batohy se rozhodla přerušit dámské batohy a zaměřit se na další výklenky. K zúžení sortimentu dochází, pokud některé produkty přinášejí výrazně menší zisk než jiné odrůdy.
Schopnost správně pracovat se sortimentem vám pomůže vytěžit maximum z produktů, které vaše společnost vyrábí.
