Kultura kouření vodní dýmky se do naší země dostala relativně nedávno, ale každý rok se její popularita jen zvyšuje. Vodní dýmka se dnes podává v mnoha restauracích a kavárnách, ale není zde tolik plnohodnotných specializovaných barů. Otevření takové instituce, kde se dodržují všechny tradice a vytváří se správná atmosféra, s dobrou organizací, může přinést stabilní příjem.
Je to nutné
- - provozovna;
- - počáteční kapitál;
- - vodní dýmky;
- - spotřební materiál;
- - nábytek;
- - dekorační předměty;
- - produkty.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si předpoklad s dobrým umístěním, které přímo ovlivňuje úspěch vašeho podnikání. Může to být samostatná místnost v jakékoli instituci (kavárna, restaurace): v tomto případě máte zaručený stálý proud návštěvníků. Při správné organizaci se však samostatně stojící vodní dýmka může stát po dlouhou dobu oblíbeným místem.
Krok 2
Vyřešte administrativní problémy. Nejprve potřebujete povolení od hasičů. Kromě toho takové podnikání nelze zahájit bez povolení od sanitární a epidemiologické služby. Pokud plánujete prodávat alkoholické nápoje, budete potřebovat licenci.
Krok 3
Přemýšlejte nad designem vodní dýmky pomocí služeb profesionálů. V tomto ohledu je důležitý každý detail: aranžmá nábytku, interiérů, hudby, osvětlení, doplňků. Zkuste vytvořit orientální nebo asijskou chuť. Postarejte se o pohodlí každé položky, které se návštěvník dotkne. Zajistěte dobré větrání.
Krok 4
Kupte si vodní dýmky samotné a jejich spotřební materiál. V tomto případě je vhodné zvolit zahraničního výrobce, který předtím podrobně prostudoval hlavní obchodní nabídky dodavatelů. Budete také muset zajistit dodávky tabáku a uhlí.
Krok 5
Najměte si profesionální výrobce vodních dýmek. Odborníci jsou povinni nejen správně rozsvítit a sloužit vodní dýmce. Servisní personál musí být schopen předvídat přání zákazníků, odhadnout jejich vkus a navrhnout zajímavé kombinace tabáku. Kromě toho vodní dýmky zpravidla sledují aktuální trendy v této oblasti a dokonce vymýšlejí své vlastní originální způsoby podávání.
Krok 6
Zvažte doprovodnou nabídku. Přímá cena vodní dýmky je zpravidla jen malý zlomek hlavních výnosů. Hlavní zisk pro vaše zařízení bude pocházet z lahůdek a nápojů. Kromě vodní dýmky můžete nabídnout různé čaje a kávu, alkoholické nápoje, koktejly, orientální cukrovinky, sušené ovoce, dezerty. Je třeba mít na paměti, že někteří zákazníci mohou chtít mít svačinu, i když jídlo neodpovídá tradici vodní dýmky. Proto stojí za to přidat do nabídky několik lehkých občerstvení.
