Jak Otevřít Dílnu Na Formování Knedlíků

Obsah:

Jak Otevřít Dílnu Na Formování Knedlíků
Jak Otevřít Dílnu Na Formování Knedlíků

Video: Jak Otevřít Dílnu Na Formování Knedlíků

Video: Jak Otevřít Dílnu Na Formování Knedlíků
Video: Český kutil: Cylindrická vložka TOKOZ PRO.wmv 2024, Březen
Anonim

Knedlíky jsou oblíbené jídlo pro děti i dospělé. Tento bod sám o sobě naznačuje, že tento produkt bude vždy v poptávce a jeho výroba bude zisková.

Knedlíky jsou oblíbené jídlo pro děti i dospělé
Knedlíky jsou oblíbené jídlo pro děti i dospělé

Instrukce

Krok 1

Prvním krokem je vypracování obchodního plánu na výrobu knedlíků. Je nutné určit rozsah výroby. Dále tento údaj vychází z výpočtu potřebného vybavení, plochy výrobní místnosti, počtu zaměstnanců a požadovaných surovin.

Krok 2

Místnost by neměla být velká, abyste nemuseli platit za nájem. Mělo by to být založeno na rozsahu výroby. 50 metrů čtverečních je dost pro umístění zařízení, pro organizaci ruční výroby a pro volný pohyb personálu. Komunikační zařízení je důležitým aspektem. Přítomnost světla, zásobování vodou, kanalizace, větrání je povinná, jinak se při první kontrole SES budete muset omluvit, zaplatit vysoké pokuty nebo dokonce ztratit své podnikání. Je lepší udělat stěny a podlahu světlou barvou a zakrýt je snadno omyvatelným materiálem.

Krok 3

Je nutné zvolit typ výroby: strojní nebo manuální. V prvním případě se sníží hlavní cena, zvýší se objem hotových výrobků, ale budete muset hodně utratit za nákup stejného vybavení. A stojí od 300 tisíc rublů do několika milionů. Ruční sochařství bylo vždy více oceňováno. Koneckonců, produkt není formován bezduchým strojem, ale teplými rukama člověka. Ale zde náklady na knedlíky výrazně vzrostou, ale objem produkce nedosáhne vysokých úrovní.

Krok 4

Minimální sada zařízení pro výrobu forem na knedlíky zahrnuje: mlýnek na maso, hnětač, mrazák, stroj na formování knedlíků, secí stroj na mouku, balicí a třídicí jednotku, hnětač. K výběru personálu je třeba přistupovat opatrně. Každý zaměstnanec musí mít zdravotní záznam s novými razítky. Nejlepší způsob, jak udělat knedlíky, je najmout si ženy středního věku, které milují vaření. Pro zpracování masa a sledování zařízení lze najmout silného muže.

Krok 5

Poptávka po produktu bude určena jeho cenou a kvalitou. Měli byste si vytvořit svůj vlastní recept na výrobu knedlíků, aby konkurovali podobnému produktu. Představení něčeho nového pomůže rozšířit mix spotřebitelů. Je třeba myslet na tvar knedlíků, procento masa a těsta v nich. Pro výrobu knedlíků jsou nutné tyto přísady: mouka, sůl, vejce, voda, cibule, maso, koření.

Doporučuje: