Dnes jsou všechny druhy prodejen rychlého občerstvení mimořádně populární. A poptávka znamená dobré zisky. Vyzkoušejte vlastní podnikání v oblasti rychlého občerstvení. Výběr je široký - můžete si otevřít restauraci nebo malý stan, pracovat samostatně nebo koupit stávající franšízu.
Je to nutné
- - provozovna;
- - zařízení;
- - bankomat;
- - povolení;
- - personál.
Instrukce
Krok 1
Rozhodněte se, o jaký typ rychlého občerstvení máte zájem. Můžete začít s malým hotdogem, vápnem nebo kioskem shawarma. Tento typ podnikání nevyžaduje velké investice, ale může být velmi výnosný, zvláště pokud plánujete uspořádat síť bodů.
Krok 2
Další zajímavou možností je koupit hotovou franšízu. Kromě známých mezinárodních značek lze na trhu najít nabídky ruských společností. Výběr je široký - od kiosků prodávajících plněné palačinky nebo sendviče až po velké samoobslužné restaurace. Při výběru vhodného konceptu zohledněte výši povinných plateb franchisorovi (licenční poplatky) a jeho požadavky na partnera.
Krok 3
Vyberte si vhodné místo pro obchodování. „Rychlé občerstvení“lze prodávat na rušných křižovatkách, v parcích, v blízkosti zastávek veřejné dopravy. Velmi dobré místo pro stánek - vedle vzdělávacích institucí, obchodních center, klinik. Neotevírejte bod v hlubinách spánkového bloku - místní obyvatelé vám pravděpodobně neposkytnou vysokou fluktuaci. Rychlé občerstvení může být umístěno na jídelně velkého nákupního centra. To ušetří počáteční náklady a výrazně zvýší tok potenciálních návštěvníků.
Krok 4
Před zahájením práce si vyžádejte povolení k živnosti a stanovisko Sanitární a epidemiologické služby. Zaregistrujte registrační pokladnu.
Krok 5
Postarejte se o nákup potřebného vybavení. Sada závisí na vybraném formátu bodu. Pro stánek, kde se prodávají hotové sendviče, potřebujete pouze mikrovlnnou troubu, lednici a rychlovarnou konvici. Pokud plánujete vyrábět pizzu, steaky, kebab nebo shawarma, kupte si ten pravý krill - karusel, lávu, kolečko nebo gril na pizzu. Nezapomeňte na pijáky.
Krok 6
Restaurace nebo kavárna bude potřebovat několik grilů, ohřívače potravin, topné skříně, chladničky a mrazničky, kávovary a zařízení na výdej piva. Část vybavení mohou zajistit dodavatelé nápojů, některé potřebné věci si lze pronajmout. Zvažte nákup použitého vybavení - po likvidaci stravovacího zařízení se prodává se značnými slevami.
Krok 7
Najměte zaměstnance. V kiosku potřebujete dva obchodníky na směny, v restauraci kuchaře, uklízečku, vedoucí haly a ředitele, jehož roli můžete hrát sami. Nezapomeňte zkontrolovat dostupnost platných zdravotních certifikátů pro všechny zaměstnance - jejich absence znamená pro společnost vysoké pokuty.
