Každé podnikání je velmi vážné a vždy existují určitá rizika. Obchod s masem není výjimkou. Chcete-li otevřít vlastní maloobchodní prodejnu nebo několik míst, měli byste shromáždit řadu dokumentů a mít dobré a spolehlivé dodavatele.
Je to nutné
- - Licence;
- - povolení k obchodování;
- - registrace u daňového úřadu jako fyzická osoba podnikatel nebo právnická osoba;
- - povolení SES;
- - zařízení;
- - smlouva s dodavateli;
- - sanitární kniha.
Instrukce
Krok 1
Existuje několik způsobů, jak obchodovat s masem: otevřete si vlastní stánek s masem nebo si ho pronajměte, pronajměte si prostory v obchodě nebo na trzích města.
Krok 2
Chcete-li otevřít stánek, pronajmout si ho nebo si pronajmout maloobchod v obchodě, musíte mít veškeré vybavení potřebné k prodeji masa. K vybavení patří: chladicí a mrazicí pulty, velká chladnička na skladování masa, sada seker a nožů, pokladna, váhy, dřevěné kleště na sekání masa, omyvatelný pult na vykládání masa. Také si musíte koupit obchodní uniformu pro sebe a své zaměstnance.
Krok 3
Je nutné vypracovat soubor dokumentů, které vám umožní obchodovat s masem. Napište žádost do licenční komory, žádost do místní správy. Na finančním úřadu se musíte zaregistrovat jako individuální podnikatel a při otevření několika prodejen - jako právnická osoba.
Krok 4
Pokud si otevřete vlastní maloobchodní prodejnu, potřebujete závěr SES, zástupců hasičů. SES vydá povolení, pokud má prodejní místo dvě haly o velikosti nejméně 6 metrů čtverečních, vodovod a kanalizaci.
Krok 5
Všichni vaši zaměstnanci (včetně vás) jsou povinni mít zdravotní knížku a každých 6 měsíců obnovovat svolení pracovat s jídlem.
Krok 6
Dále musíte vyjednat se spolehlivými dodavateli dodávky čerstvého a kvalitního masa. Pokud je alespoň jednou maso nekvalitní nebo zatuchlé, ztratíte zákazníky. Maso musí být dodáváno s razítky a osvědčeními o shodě.
Krok 7
Pokud se chystáte prodávat maso na městských trzích, musíte si pronajmout prodejny, chladničky, obchodní zařízení. Všechny dokumenty jsou vyhotoveny stejně jako při obchodování v pavilonech nebo v pronajatých obchodech, s výjimkou uzavření SES na prodejně a hasičském sboru. O to se postará správa trhu.
