K přilákání návštěvníků do kavárny je nutné provést vnitřní audit kuchyně a obsluhy. To je třeba udělat, aby se zajistilo, že budou hosté poprvé spokojeni a budou se chtít vrátit. Koneckonců, jsou to pravidelní návštěvníci, ne příležitostní návštěvníci, kteří vytvářejí dobrý příjem většině stravovacích zařízení.
Je to nutné
- - marketingový plán;
- - nové příběhy;
- - telefon;
- - internet.
Instrukce
Krok 1
Vytvořte marketingový plán, který má tři části: PR kampaň, reklama a propagace zaměřené na zvýšení loajality hostů. PR je způsob informování. Je navržen tak, aby ukázal, že taková kavárna existuje, život je v plném proudu, neustále se konají zajímavé večírky, festivaly atd. Reklama je prostředkem k přilákání veřejnosti. Vždy musí mít motivační prvek. Další rozdíl od PR spočívá v tom, že ve většině případů je reklama poměrně drahá. Aby se z příležitostných návštěvníků staly štamgasty, jsou zapotřebí propagační akce určené ke zvýšení loajality hostů. Jinými slovy, propojte je s kavárnou pomocí slevových karet, dárků k narozeninám, přítomnosti personalizovaných džbánků na pivo atd.
Krok 2
Vytvářejte novinové zprávy. Toto je jeden z nejlevnějších způsobů, jak přilákat hosty. Trochu fantazie, vypracování tiskové zprávy, její odeslání na papír a elektronická média - to je vše, co je potřeba k informování potenciálních hostů. V tomto případě je důležité porozumět základnímu pravidlu, podle kterého budou vaše tiskové zprávy vždy zveřejněny a neskončí v koši. Vyvinutá informační příležitost by měla být zajímavá nejen pro vaši cílovou skupinu, ale také pro cílovou skupinu publikace, které zasíláte tiskovou zprávu.
Krok 3
Nezapomeňte na internet - z pohledu levného marketingu, jednoho z nejúčinnějších nástrojů k přilákání návštěvníků do kavárny. Vaše vlastní stránka s poskytovaným interaktivním systémem (chaty, fóra, knihy hostů atd.) Je obzvláště výhodná. Za výrobu webu platíte jednou, ale pouze za propagaci virtuální kanceláře ve vyhledávačích, doménách a hostování. Váš specialista, například obchodník nebo PR specialista, může zůstat v kontaktu s hosty. Se správným stylem komunikace - bez znalosti, obsluhy a dalších tvrdých blahopřání vám může dobrý web přivést až 10–15 lidí denně. Samozřejmě, za předpokladu, že je proveden správně, je dobře indexován a vhodný pro potenciální hosty.
