Otevření stánku shawarma je docela lákavý typ podnikání, který se v sezóně plně vyplatí a přináší dobrý příjem. Potíže mohou být způsobeny pouze přísným dokumentačním postupem, protože tento typ činnosti patří cateringové společnosti.
Instrukce
Krok 1
Než budete pokračovat v hledání a koupi stánku, nákupu vybavení a papírování, musíte se zaregistrovat u daňového úřadu a získat osvědčení od jednotlivého podnikatele nebo se formalizovat jako právnická osoba podle toho, jakou formu vlastnictví si vyberete.
Krok 2
Pak si kupte stánek. Může to být stacionární stánek s prostorem a možná vybavením. Poté budete mít příležitost okamžitě zahájit práci, jakmile dokumenty znovu zaregistrujete. K zakoupení provozního bodu bude zapotřebí více finančních prostředků. Bude to stát méně, pokud si koupíte stánek a poté najdete místo, kam jej nainstalovat.
Krok 3
Obrat obchodu a doba návratnosti bodu závisí na místě stánku. Pokuste se proto kiosek nainstalovat na sjízdné místo: na autobusové zastávce, na silnici, v blízkosti vzdělávacích institucí, na nádražích nebo na městských trzích.
Krok 4
Před instalací stánku na vybraném místě musíte uzavřít smlouvu o pronájmu pozemku. Chcete-li to provést, musíte se obrátit na magistrát města nebo na správu trhu, pokud chcete otevřít maloobchodní prodejnu na jeho území.
Krok 5
Po vypracování nájemní smlouvy je nutné získat závěry SES a požárního dozoru.
Krok 6
Dále si kupte vybavení, které potřebujete. Pro vaření shawarma je hlavní speciální vertikální gril. Jsou plynové a elektrické. Kromě toho se liší velikostí a počtem hořáků. Nákup domácího grilu bude stát od 150 do 300 USD. Za dovážené zařízení budete muset zaplatit 2-3krát více, i když z hlediska jeho technických vlastností prakticky nepřekračuje to domácí.
Krok 7
Shawarma je turecké jídlo. Jedná se o jemně nasekané smažené maso zabalené v tenkém pita chlebu spolu se zeleninou a omáčkami. Při nákupu produktů pro jeho přípravu věnujte pozornost certifikátům kvality a datům vypršení platnosti. Kopie všech certifikátů by měly být uchovávány v kiosku pro případ kontroly.
Krok 8
Při najímání prodejce věnujte pozornost tomu, zda má zdravotní knihu. Podle standardů SES je musí mít každý, kdo pracuje s jídlem.
Krok 9
Podle odborníků stojí otevření stánku shawarma v průměru asi 5 000 USD. Vyplácí se to za několik měsíců, do značné míry to závisí na umístění. Měsíčními náklady jsou plat prodávajícího, elektřina a nájemné za pozemky.
