V podmínkách tvrdé konkurence, která je dnes typická pro téměř jakoukoli sféru výroby, vystupuje do popředí kvalita výrobků. Zlepšení základních charakteristik produktu by se mělo stát jedním z hlavních úkolů pro správu podniku, který usiluje o vedoucí postavení na trhu.
Je to nutné
- - analýza trhu;
- - GOST nebo TU.
Instrukce
Krok 1
Analyzujte konkurenční prostředí výběrem podobných produktů jako předmětu vašeho výzkumu. Zvažte produkty v různých cenových kategoriích a snažte se zjistit hodnotu za peníze. Je možné, že najdete významné rozdíly v kvalitě vašeho produktu a jeho protějšků. Udělejte příslušné závěry.
Krok 2
Dosáhněte úplného souladu vašeho produktu s normami GOST nebo technickými podmínkami, podle kterých se vyrábí. I ty nejmenší odchylky mohou ovlivnit kvalitu produktu. Zajistěte, aby se personál neodchyloval od pokynů.
Krok 3
Ovládejte kvalitu nakupovaných surovin a klíčových ingrediencí pro vaše výrobky. Například i nepatrná odchylka v obsahu popela v mouce může ovlivnit vlastnosti upečeného chleba. Věnujte pozornost každé maličkosti, která může ohrozit celou dávku produktů.
Krok 4
Zajistěte soulad se sanitárními a hygienickými normami. Expirující produkty, toxické materiály, nesprávné skladování surovin mohou všechno podkopat vaše úsilí o zlepšení kvality.
Krok 5
Zkoumejte názory spotřebitelů na váš produkt. Pořádejte ochutnávky, rozdávejte dotazníky, provádějte zákaznické průzkumy. Je možné, že získáte úplně jiné chápání pojmu kvalita produktu. Zákazníci se s vámi podělí o své dojmy a přání, která můžete následně uplatnit ve výrobě.
Krok 6
Snažte se držet krok s aktuálními trendy a vývojem. Každý rok se objevují nové materiály a technologie, které pomáhají optimalizovat výrobu řady produktů. Například high-tech syntetické polstrování pro zimní oblečení udržuje teplo mnohem lépe a je snazší se o něj starat než o přírodní péřové peří. Zároveň jsou však mnohem levnější, což výrobcům zimních bund umožní zlepšit kvalitu a ušetřit na ceně.
