Při otevírání hotelu je důležité vzít v úvahu nejen jeho polohu, ale také najít odůvodnění, proč by u vás potenciální hosté měli zůstat. Musíme začít s prováděním marketingového výzkumu. Objednejte si nebo kupte výsledky výzkumu hotelového průmyslu ve vašem regionu - z nich pochopíte, jaký přibližně obrat můžete očekávat. Nezapomeňte analyzovat prognózy specialistů týkající se krátkodobých a dlouhodobých vyhlídek na vývoj trhu. Další studie, kterou budete potřebovat, je portrét vašeho cílového publika.
Je to nutné
- - výsledky marketingového výzkumu;
- - podnikatelský plán;
- - provozovna;
- - zařízení;
- - personál;
- - povýšení.
Instrukce
Krok 1
Vyzbrojte se výsledky průzkumu trhu a začněte psát podnikatelský plán. První část by měla být popisná. Jeho hlavním tématem je, proč by potenciální hosté měli zůstat s vámi. Druhá část je věnována obchodním procesům. Od sestavení úplného seznamu všeho, co je potřeba k zahájení projektu, až po „fotografování“služby. Třetí část popisuje finanční procesy budoucího podnikání. Vypočítejte požadovanou investici, načasování dotace, nulový bod a bod zvratu. Zvažte také model fixních a variabilních nákladů i výnosů. Na základě obdržených údajů vypracujte investiční plán s harmonogramem splácení prostředků z půjček.
Krok 2
Najděte vhodnou místnost. Pokud se rozhodnete postavit budovu od nuly - objednejte si a schválte architektonický projekt. Hotel se skládá ze dvou hlavních zón - pokojového fondu (je mu přiděleno až 50% plochy) a stravovací služby, ve které je jedna nebo dvě restaurace a lobby bar (asi 15-17%). Zbytek zabírají technické služby, stejně jako služby, které poskytují všechny druhy doplňkových služeb hotelovému hostovi, například fitness, kosmetický salon, sauna atd.
Krok 3
Objednejte si designový projekt, podle kterého budou vyhotoveny pokoje, haly, restaurace. Pokuste se upřednostnit použití přírodních materiálů. Plast a podobné materiály jsou vhodné jen v několika málo stylech. Styl „minimalismu“, který je dnes populární, vyžaduje velké plochy. Je však lepší se zabývat tím, nebo časem prověřeným klasickým stylem. Jak ukazuje praxe, hosté s nimi zacházejí nejpříznivěji.
Krok 4
Zkontrolujte všechny hotelové služby u regulačních úřadů. Získání povolení bude trvat jeden až tři měsíce, připravte se na to. Současně uspořádat sousední území. Pokud se hosté již začali přihlašovat, bude to nepřijatelné. Postarejte se o personální zajištění, popisy práce a nábor. A také marketingový plán. Jak dobrý je váš hotel, vyžaduje propagaci.
