Děti jsou klienti, kteří potřebují zvláštní přístup. Zajímavé jméno, zajímavý design zařízení, neobvyklé a vyvážené menu, přátelský a přátelský personál, herna nebo atrakce, dostupné ceny - to jsou hlavní faktory, které přispívají k ziskovosti dětské restaurace a její popularitě mezi mladými návštěvníky.
Existuje názor, že restaurace by měly navštěvovat hlavně dospělí, etablovaní občané. Zástupci mladší generace se musí uspokojit pouze s dětskými kavárnami. Kluci se však chtějí cítit alespoň na pár hodin tak dospělí a nezávislí! Otevření dětské restaurace je proto skvělý podnikatelský nápad.
Dekorace pokoje
Proces plánování prostor je nutno brát s plnou mírou odpovědnosti, protože na tom do značné míry závisí ziskovost instituce. Není vůbec nutné stavět restauraci nebo pronajímat prostory v centrální části města. Je však dobré, když se v blízkosti nachází zábavní dětský komplex nebo dětské hřiště. V tomto případě po aktivní zábavě bude dítě pravděpodobně chtít mít svačinu a projevit zájem o tuto instituci. Můžete si však představit přítomnost herny přímo v samotné restauraci.
Bylo by nejoptimálnější rozdělit území dětského zařízení na 3 zóny: jídelna, herna, hala pro vlastní akce.
Při zdobení sálu je lepší vyhnout se příliš agresivním a depresivním odstínům: červená, šarlatová, černá, hnědá, šedá. Děti se budou cítit pohodlněji, pokud v interiéru zařízení použijí jasné, ale nenápadné barvy: tlumené světle zelené, bledě broskvové, nebesky modré atd. Alternativně můžete vyzdobit interiér restaurace ve stylu tropického lesa, vyzdobit místnost živými palmami a na stoly můžete dát neobvyklé tropické rostliny v květináčích.
Jídelní lístek
Při sestavování jídelního lístku je vhodné vzít v úvahu doporučení dietetiky dětí. To znamená, že při přípravě pokrmů je třeba zlikvidovat použití hub, horkých koření a koření, tučného masa a ryb. Děti ale rádi ocení zdravá dietní jídla se zajímavým názvem a originální prezentací. Může to být obyčejná bramborová kaše, zdobená ve formě sněhuláka, nebo ovocný salát, podávaný ve formě tropické palmy atd.
Při navrhování a sestavování dětského jídelního lístku by restauratéři měli projevovat pozoruhodnou představivost. Chcete-li zaujmout malého návštěvníka, může být nabídka navržena, například ve formě origami, panoramatické knihy nebo omalovánky.
Organizace dětských párty
Je dobré, když mezi službami poskytovanými institucí je organizace dětských párty. Narozeniny a další významné události, které malí návštěvníci společně se svými rodiči rádi oslaví ve vaší restauraci, pokud program zahrnuje umělce v kostýmech jejich oblíbených postav a výběr, kteří nejen pracují podle fascinujícího scénáře, ale také umí improvizovat, vtip, komunikujte s dětmi, hudební doprovod, slavnostní výzdoba sálu a samozřejmě lahodné občerstvení a pití. Pokud je oslavovanou událostí narozeniny, pak korunou svátku musí být určitě krásný, původně zdobený dort se svíčkami. Děti jsou tímto potěšeny!
