Potravinářská dílna je jedním z nejsložitějších druhů podnikání. Pro mnoho podnikatelů to není nepřiměřené. Jakákoli výroba je sama o sobě obtížná a vyžaduje ruční nastavení všech interních technologických procesů. Ale pokud jde o otevření zařízení na výrobu potravin, musíte zdvojnásobit své úsilí.
Instrukce
Krok 1
Nejprve se obraťte na místní oddělení Rospotrebnadzor a projděte si požadavky, které regulační dokumenty musí váš budoucí workshop splňovat. Dostanete seznam GOST a SanPiN - hygienické a epidemiologické normy a pravidla. Abyste mohli správně otevřít workshop, prozkoumejte všechny požadavky, které se vztahují na vaše podnikání v oblasti výroby potravin, než začnete hledat vhodné zařízení.
Krok 2
Současně s hledáním prostor se zapojte do výběru personálu. Pokud nejste technolog ve zvolené oblasti činnosti, první osoba, která má smysl najít, je výrobní technologie. Mezi jeho odpovědnosti bude patřit shoda a přizpůsobení technologických procesů výroby produktů odpovídajících GOST a TU. V budoucnu se technolog může stát vaším zástupcem pro určitý okruh problémů.
Krok 3
Poté, co jste se zabývali regulační dokumentací, přejděte od byrokratických postupů k obchodním záležitostem, které vám pomohou rychle otevřít obchod a zahájit jeho práci: • Získejte potřebné vybavení pro výrobu potravinářských výrobků;
• Najít dodavatele surovin a dohodnout se na podmínkách přepravy;
• Najděte prodej svých produktů a neustále ho rozšiřujte;
• Zajistit distribuci zboží z obchodu k zákazníkům. Obecně platí, že při práci v oddělení výroby potravin je třeba tyto základní problémy a všechny ty menší, které z nich vyplývají, neustále řešit. Po chvíli se pro vás stane známou rutinou.
Krok 4
V kterékoli z popsaných fází můžete také zahájit oficiální registraci aktivit workshopu. Mluvíme o volbě právní formy, daňového systému, otevírání běžných účtů a nákupu pokladny, jakož i otázkách certifikace produktů v souladu s GOST R.
