Pekárna je velmi slibný obchodní projekt. Můžete si otevřít malou rodinnou pekárnu nebo naplánovat celou síť určenou nejen pro vaše město, ale také pro nejbližší regiony. Pekárna může sloužit obchodům nebo mít vlastní prodejní síť, fungovat v ekonomickém formátu nebo nabízet pouze drahé exkluzivní produkty. Jak vysvětlíte svým zákazníkům, ve kterém formátu budete pracovat? Velmi jednoduché - se správným názvem.
Instrukce
Krok 1
Nejprve se rozhodněte, v jaké cenové kategorii hodláte pracovat. Okamžitě to zúží rozsah vhodných jmen. Například slova s maličkými příponami naznačují formát ekonomiky a zvučná cizí jména naznačují, že zboží zde pravděpodobně není levné.
Krok 2
Určete budoucí sortiment vaší pekárny - bude široký nebo úzký, ať už se jedná o chléb se „národní“předpojatostí, například francouzské pečivo, italský chléb nebo uzbecké chlebové placky. Název může úspěšně zdůraznit regionální chuť - každý ví, jaký druh chleba je třeba hledat v pekárně se jmény jako „Madame Plyushkina“, „Mama Roma“nebo „Monsieur Croissant“.
Jasné geografické odkazování na název však může bránit budoucímu rozšíření sortimentu - prodej briošek a pizzy v instituci zvané „Tandoor“bude problematický.
Krok 3
Rozhodněte se, v jakém formátu bude vaše obchodování probíhat. Například název jako „Rolls & Coffee“naznačuje, že ve vaší pekárně můžete nejen koupit chléb s sebou, ale také sníst pár rohlíků přímo tam, u pultu nebo u stolu. Samozřejmě budete také potřebovat sortiment nápojů. Pokud to velikost místnosti umožňuje, může být tato možnost velmi zisková, zejména pokud v okolí nejsou žádné stravovací zařízení.
Krok 4
Pamatujte, že jídlo je jednou z mála oblastí, kde je podporován konzervatismus. Jednoduchý název jako „Pekárna č. 1“je proto kupujícími vnímán pozitivně. Jedna z moskevských pekáren se nazývá ještě originálnější - „Buloshnaya“. Ironicky zdůrazněný „moskevský přízvuk“tuto pekárnu okamžitě odlišuje od konkurence.
Krok 5
Pokud se v domě, kde bude vaše pekárna umístěna, dříve nacházel slavný obchod, pomník nebo park, můžete bezpečně zadat jména a jména, která si místní pamatují, ve své vlastní značce. Pekařství „U Puškin“nebo „Karavaevskaya“zajistí pozornost potenciálních kupců.
Krok 6
Máte zvučné příjmení a chcete pekárnu nazvat svým jménem? To je docela možné - v oblasti pojmenování produktů se tato technika používá, i když ne příliš často. Upozorňujeme však, že značky Volkonsky a Eliseevsky jsou již převzaty.
Krok 7
Možná plánujete otevřít neexkluzivní samostatnou provozovnu, ale chcete vytvořit celý řetězec pekáren. Hlavní věcí je pak krátké, prostorné a nezapomenutelné jméno. Budeme se muset obejít bez zeměpisných odkazů a osobních jmen. Čím jednodušší, tím lepší - to je vaše motto. Například v jednom z regionů existuje řetězec malých pekáren pod nenáročným názvem „SuperBulka“. Možná to nesvítí originalitou, ale je to dokonale zapamatováno. To je zvláště důležité pro síťový podnik.
