Otázka úrovně spotřeby a minimálních lidských potřeb v Rusku je již dlouho regulována na legislativní úrovni. Chcete-li vypočítat průměrný rozpočet, který průměrný Rus utratí za jídlo za měsíc, podívejte se na spotřební koš, který ruská vláda doporučuje a pravidelně aktualizuje od roku 1992.
Spotřební koš je konkrétní seznam potravin, které by měly běžnému člověku stačit k normálnímu fungování měsíce. Podle současných průměrných cen se vypočítají průměrné náklady na spotřební koš a poté množství peněz, které by podle vládních plánů mělo stačit na život jedné osoby, což je ruské životní minimum.
Aktuální spotřební koš pro dnešek je z roku 2017. Podle zákona měla být revidována v roce 2018, ale ministerstvo práce na podzim roku 2017 rozhodlo, že koš by měl být „zmrazen“na dobu 3 let. To znamená, že nový koš bude pro Rusy aktualizován až do roku 2021.
Z obsahu spotřebního koše (a vypočítávají ho odborníci a ministerstva s přihlédnutím k objektivním údajům Rosstatu) a průměrných cen v zemi je třeba vypočítat, kolik peněz bude mít obyčejný člověk na jídlo pro jednoho Měsíc.
V roce 2012 přijala vláda Ruské federace federální zákon č. 227, který přísně reguloval a pečlivě popisoval obsah spotřebního koše pro průměrného Rusa. Na základě tohoto seznamu (který mimochodem dnes zahrnuje 156 druhů zboží) můžete zhruba vypočítat, kolik budete muset utratit za jídlo pro jednu osobu.
Seznam základních potravin:
- chléb a pečivo
- kuřecí vejce
- těstoviny
- mouka
- různé druhy obilovin
- ovoce a zelenina
- maso a kuřecí výrobky
- mořské plody, ryby
- mléčné produkty
- rostlinný olej
- koření a koření
- cukr
- čaj
Při výpočtu nákladů na stravu na osobu a měsíc tedy statistici obvykle berou v úvahu nejlevnější možnou nabídku produktové řady, protože není náhodou, že se tato hodnota nazývá „minimální“. To znamená, že se věří, že tato minimální sada produktů za nejnižší dostupné ceny bude dostatečná pro správnou výživu. Například 1 kg zmrazených vykuchaných ryb v Rusku dnes stojí od 120 do 150 rublů (nakrájená ryba, což je v podstatě stejný produkt, stojí dvakrát nebo dokonce třikrát více). Ovoce se také bere za průměrnou cenu, například za cenu levných jablek nebo banánů - od 60 rublů za kilogram.
Podle vlády Ruské federace člověk za normální existence nemůže dělat měsíc bez 9 kg chleba, 8, 4 kg brambor, 9 kg zeleniny, 4, 8 kg čerstvého ovoce, 1, 8 kg sladkosti, 2, 4 kg mléčných výrobků, 1, 2 kg rostlinného oleje a tuků, stejně jako 1,5 kg ryb, 4,8 kg masných výrobků a celkem 15 vajec.
Pokud tedy v roce 2017 uvedete všechny produkty do ceníku produktů s minimálními cenami, pak se podle výpočtů Rosstatu ukáže, že dospělý bude potřebovat pouze 6300 rublů za měsíc, nezletilé dítě bude 6400 rublů a důchodce - 5400 rublů. To znamená, že rodina dvou dospělých a jednoho dítěte, které mají společnou domácnost, potřebuje nejméně 19 000 rublů měsíčně nebo 633 rublů denně.
