Knedlíky byly a zůstávají u nás oblíbeným produktem. Rusové je milovali po mnoho desetiletí a téměř si je přestali vyrábět sami. Pokud tedy chcete zahájit ziskové podnikání, může to být obchod s knedlíky.
Instrukce
Krok 1
Vyberte místnost pro obchod s knedlíky. Přísně zajistěte, aby splňoval všechny požadavky SES a hasičského sboru.
Krok 2
Zaregistrujte se na finančním úřadu jako výhradní vlastník.
Krok 3
Nakupte potřebné vybavení a příslušenství pro obchod s knedlíky - hnětače, rozdělovače těsta, stroje na míchání masa, mlýnky na maso, stroje na knedlíky, baličky, zavařovače sáčků.
Krok 4
Najděte kvalifikovaný personál. Každý by měl mít zdravotní záznamy.
Krok 5
Přemýšlejte o receptu na vaše výrobky. Knedlíky jsou malý kousek mletého masa zabalený do těsta. S testem nebudou žádné potíže. Hlavní věc je, že je elastická a nelepivá. Ale musíte si pohrát s mletým masem. Jaké koření do něj přidat, jaké koření - záleží jen na vás. Otevřete své kuchařské knihy a dobře si prohlédněte všechny své možnosti. Je možné, že přijdete s něčím svým, a ve vašich produktech bude chuť. Hlavní věc je, že mleté maso není homogenní, příliš suché nebo viskózní. Pamatujte, že mleté maso a mouka musí splňovat všechny hygienické požadavky.
Krok 6
Rozšiřte svůj sortiment. Proč neudělat knedlíky? Podstata je stejná - náplň je zabalena do těsta. A jako náplň může sloužit zelí, brambory a tvaroh. Můžete také připravit manti, khinkali, paštiky.
Krok 7
Sledujte kvalitu vyráběných produktů. Chcete-li se dlouhodobě uchytit na trhu, musíte si vážit své reputace. Za tímto účelem neustále sledujte kvalitu surovin - mouku a maso. Přísně sledujte dodržování receptury, celého technologického procesu.
Krok 8
Dejte svým knedlíkům dobré a chytlavé jméno. Použijte techniku brainstormingu. Shromážděte čtyři až sedm lidí, zapište si vše, i ty nejšílenější nápady, a poté vyberte ten nejlepší.
Krok 9
Zavolejte do všech hlavních supermarketů a obchodů s potravinami ve vašem městě a zkuste prostřednictvím nich prodávat své výrobky. Ve velmi extrémním případě můžete své prodejce umístit na několik trhů a prodat tak knedlíky. Mohou být také nabízeny v jídelnách, kavárnách a restauracích. Přibližná doba návratnosti projektu je 4 měsíce. Měli byste však také vzít v úvahu čas potřebný k ladění obchodu a dosažení maximální produktivity, tj. Přibližně 6 měsíců po otevření obchodu s knedlíky můžete dosáhnout čistého zisku.
